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Neue Online-Plattform für Hygienemängel in Lebensmittelbetrieben

Der öffentliche Wunsch nach Transparenz der Informationen über behördliche Kontrollergebnisse in der Lebensmittelbrache wächst von Jahr zu Jahr.  So wurde Mitte Januar 2019 eine neue, öffentliche Online-Plattform ins Leben gerufen, die es Verbrauchern erlaubt Berichte über durchgeführte Hygienekontrollen in Restaurants und ähnlichen Betrieben deutschlandweit anzufordern.

Durchschnittlich wird bei Hygienekontrollen in der Lebensmittelbranche jeder vierte Betrieb beanstandet. Um genau dies im eigenen Unternehmen zu verhindern und somit möglichen Kunden- und Imageverlusten entgegenzuwirken, ist es ratsam regelmäßig eigene Kontrollen durchzuführen.

Dank der langjährigen Erfahrungen auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Kompetenz der Auditoren der bilacon GmbHkönnen wir Ihnen individuell bei der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen sowie dem Nachweis der Sorgfaltspflicht behilflich sein.

Die bundesweit durchgeführten externen Auditierungen durch die bilacon GmbH werden von den Lebensmittelüberwachungsämtern i. d. R. als ein wesentlicher Bestandteil des betrieblichen QM-Systems anerkannt und ggf. bei der Risikobewertung/ -einstufung der Lebensmittelunternehmen durch die Behörden entsprechend berücksichtigt.

Vereinbaren Sie jetzt Ihr Betriebsaudit oder Mitarbeiterschulung und lassen Sie sich beraten.

 

Ihr direkter Ansprechpartner ist:

Torsten Michalski
torsten.michalski@tentamus.com
T +49 30 206 038 134

 


Quellen: RBB & SWR

 

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