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Reis

Paket „S“

 

  • Kennzeichnungsprüfung
  • Sensorik (roh und zubereitet)
  • Gesamtinhalt
  • Mycotoxinscreening (Aflatoxine, Ochratoxin A)
  • Aufschluss
  • Schwermetalle ( Blei, Cadmium)
  • Anorganisches Arsen
  • Probenvorbereitung Mikrobiologie
  • Gesamtkeimzahl
  • Enterobacteriaceae
  • E. coli
  • Bacillus cereus
  • Hefen und Schimmelpilze
  • Salmonellen in 25g

Paket „M“

 

  • Kennzeichnungsprüfung
  • Sensorik (roh und zubereitet)
  • Gesamtinhalt
  • Nährwertanalyse gem. LMIV (Bestimmung Trockenmasse, Fett, Eiweiß, Asche, Ballaststoffe, Gesamtzucker, Natrium inkl. Aufschluss, Fettsäurespektrum und Berechnungen)
  • PAK
  • Mineralölbestandteile
  • Mycotoxinscreening (Aflatoxine, Ochratoxin A)
  • Schwermetalle (Blei, Cadmium, Quecksilber)
  • Anorganisches Arsen
  • Glyphosat
  • Pestizide
  • Probenvorbereitung Mikrobiologie
  • Gesamtkeimzahl
  • Enterobacteriaceae
  • E. coli
  • Bacillus cereus
  • Hefen und Schimmelpilze
  • Salmonellen in 25g

 

Bei Basmatireis:

  • Echtheitsprüfung Basmati-Reis

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