Gin / Korn Paket „S“

• Kennzeichnungsprüfung
• Sensorik
• Gesamtinhalt
• Dichte (20°C)
• Ethanolgehalt (pyknometr.)
• Extrakt

 

Rum /Wodka Paket „S“

• Kennzeichnungsprüfung
• Sensorik
• Gesamtinhalt
• Dichte (20°C)
• Ethanolgehalt (pyknometr.)

 

Likör Paket „S“

• Kennzeichnungsprüfung
• Sensorik
• Gesamtinhalt
• Dichte (20°C)
• Ethanolgehalt (pyknometr.)
• Gesamtzucker

Bei Sahnelikör zusätzlich:

• Gesamtfett
• Buttersäuremethylester
• Probenvorbereitung Mikrobiologie
• Enterobacteriaceae
• coli
• Koagulase positive Staphylokokken
• Hefen und Schimmelpilze
• Listeria monocytogenes in 25g
• Salmonellen in 25g

Bei Eierlikör zusätzlich:

• Cholesterin mg/100g
• Probenvorbereitung Mikrobiologie
• coli
• Koagulase positive Staphylokokken
• Bacillus cereus
• Hefen und Schimmelpilze
• Salmonellen in 25g

Obstbrand Paket „S“

• Kennzeichnungsprüfung
• Sensorik
• Gesamtinhalt
• Dichte (20°C)
• Ethanolgehalt (pyknometr.)
• Extrakt
• Methanol

Je nach Zutaten des Produktes können weitere Analysen nötig sein:

• Produkte mit Tomaten werden auf Alternariatoxin und Tenuazonsäure analysiert
• Produkte mit Koffein werden auf den Koffeingehalt analysiert
• Produkte mit Apfel/Birne werden auf Patulin analysiert
• Künstliche Farbstoffe