Sildenafil-Nachweis in Lebensmitteln: Wie QuEChERS nicht deklarierte PDE-5-Hemmer aufdeckt

Nicht deklarierte pharmakologisch wirksame Substanzen stellen eine zunehmende Herausforderung für Hersteller, Importeure und Händler von Nahrungsergänzungsmitteln dar. Insbesondere Produkte, die mit leistungssteigernden oder natürlichen Eigenschaften beworben werden, können unerwartete Arzneistoffe wie Sildenafil oder Tadalafil enthalten.

Behördenberichte zeigen regelmäßig Fälle, in denen als Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel vermarktete Produkte nicht deklarierte PDE-5-Hemmer enthalten. Da diese Wirkstoffe sensorisch nicht erkennbar sind, ist eine zuverlässige analytische Untersuchung erforderlich, um Produktsicherheit und regulatorische Anforderungen sicherzustellen.

 Warum Sildenafil und Tadalafil analytisch relevant sind

Sildenafil und Tadalafil gehören zur Gruppe der PDE-5-Hemmer und werden ausschließlich verschreibungspflichtig zur Behandlung erektiler Dysfunktion eingesetzt. Beide Substanzen sind chemisch vergleichsweise stabil und lassen sich unauffällig in fett- oder zuckerhaltige Matrices wie Schokolade oder Honig einarbeiten. Sensorisch oder optisch sind sie im Endprodukt nicht zu identifizieren – ein verlässlicher Nachweis ist ausschließlich über gezielte instrumentelle Analytik möglich.

Für Hersteller, Importeure und Handel bedeutet das: Ohne entsprechende Prüfmethoden lässt sich das Vorhandensein solcher Arzneistoffe in importierten Rohwaren oder Fertigprodukten nicht ausschließen.

Herausforderungen beim Nachweis von PDE-5-Hemmern in komplexen Lebensmittelmatrices

Schokoladen-, Honig- und Kräuterpasten-Matrices sind analytisch anspruchsvoll: hoher Fett- oder Zuckeranteil, komplexe Begleitstoffe und teils stark schwankende Probenzusammensetzung erschweren eine saubere Extraktion. Hinzu kommt, dass die relevanten Wirkstoffe oft nur in geringen, aber pharmakologisch bereits wirksamen Konzentrationen vorliegen. Ein belastbares Screening auf nicht deklarierte Arzneistoffe muss also sowohl selektiv als auch empfindlich genug sein, um solche Mengen sicher zu erfassen.

 QuEChERS-Methode für die Lebensmittelanalytik

Für die Untersuchung von Nahrungsergänzungsmitteln und komplexen Lebensmittelmatrices hat sich die QuEChERS-Extraktion als effiziente Probenvorbereitung etabliert. Sie ermöglicht eine zuverlässige Aufarbeitung unterschiedlichster Produkte für die anschließende LC-MS/MS-Analyse.

Nachweis von Sildenafil und Tadalafil mittels LC-MS/MS

Die Identifizierung und Quantifizierung von Sildenafil, Tadalafil und weiteren PDE-5-Hemmern erfolgt mittels hochsensitiver LC-MS/MS-Analytik. In Kombination mit einer geeigneten Probenaufarbeitung ermöglicht diese Methode einen selektiven und zuverlässigen Nachweis auch in komplexen Matrizes wie Schokolade, Honig- oder Kräuterpasten.

Bedeutung für Hersteller und Importeure

Für Hersteller, Importeure und Händler von Lebensmitteln ist eine risikobasierte Qualitätskontrolle entscheidend. Besonders bei Produkten aus internationalen Lieferketten oder mit komplexen pflanzlichen Inhaltsstoffen kann eine analytische Prüfung helfen, nicht deklarierte pharmakologisch wirksame Substanzen frühzeitig zu erkennen.

Ein gezieltes Screening auf PDE-5-Hemmer unterstützt Unternehmen dabei, regulatorische Anforderungen einzuhalten, Produktsicherheit zu gewährleisten und Risiken entlang der Lieferkette zu minimieren.